Ljubomir Stanisic foi convidado no Alta Definição, da SIC, este sábado, dia 28 de setembro. Ao longo da conversa com Daniel Oliveira, o chefe de cozinha falou sobre a sua vida pessoal e acerca da greve de fome que fez.
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Ljubomir relatou que teve várias “lutas” durante a sua vida, incluindo o facto de ter mudado de país e de ser ter “refugiado”. “A maturidade traz-nos isto (…) tudo foi essencial para chegar a este ponto”, disse, referindo-se ao seu passado. O chefe referiu ainda que uma das coisas que tem mais orgulho é da sua família: “Tenho uma família muito unida (….) estamos sempre juntos”, disse.
Sobre o sucesso que tem tido no mundo da cozinha, afirmou: “O meu sucesso não é nada de extraordinário”. “Sou um miúdo trabalhador, sou um miúdo sobrevivente”, acrescentou, recordando que começou a trabalhar cedo. “Comecei a trabalhar aos 16 anos e tenho muito mais para trabalhar e para dar”.
Ljubomir fez greve de fome
Foi no ano de 2020 que Ljubomir fez uma greve de fome, juntamente com outros trabalhadores e empresários, com o objetivo de defender a restauração. Quando questionado por Daniel Oliveira sobre se voltaria a fazer greve, o chefe respondeu: “Se fosse preciso voltaria a fazer a greve de fome. Não sei se foi a melhor coisa que fiz, sofri muito com isso”, disse.
“Fazer greve de fome não foi duro, foi duro foi o depois… voltar a comer”, acrescentou. Importa referir que o chefe chegou mesmo a ser transportado para o hospital ao fim de alguns dias. “Sou filho da guerra, quando tiver de cadeira de rodas vai ser igual”.
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Texto: Sofia Mendes Fotos: Redes sociais e reprodução SIC