Vai às lágrimas de cada vez que corta cebolas? Há uma explicação científica para isso e solução.
"A cebola contém duas substâncias químicas: a isoalhina (aminoácido sulfurado) e a alhinase (enzima). Quando a cortamos, o aminoácido separa-se, gerando um gás irritante (S-óxido de propantial), que é atraído por superfícies húmidas. Os olhos são a humidade que primeiro encontram, desencadeando as lágrimas", escreve Bárbara Cabral Moreira, a 'Sorrialista', conhecida por partilhar 'life hacks' na rede social Instagram.
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Na mesma publicação, explica que "colocar um pedaço de papel molhado na tábua onde cortamos a cebola é um dos truques que faz com que o papel atraia o gás que nos faz chorar, mas há outras formas". A saber:
- Mantenha um pano húmido ao ombro;
- Deixe a cebola 15 minutos antes no congelador;
- Corte a cebola com a boca cheia de água;
- Coloque uma vela acesa ao lado da tábua.
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