A cerimónia de entrega dos prémios decorreu hoje no Convento de São Francisco, em Santarém, com a presença de entidades governamentais, representantes da Repsol e figuras do setor gastronómico.
Segundo a organização, "do Porto ao Algarve", "passando por Lisboa e pela Madeira", 194 restaurantes portugueses foram reconhecidos, desde as "grandes casas tradicionais" até "às casas de comida mais simples".
Entre os premiados, destacaram-se quatro restaurantes que receberam 3 Sóis, a mais alta distinção do Guia Repsol: Belcanto (Lisboa), de José Avillez; Il Gallo D'Oro (Funchal), de Benoît Sinthon; Ocean (Porches) do chef Hans Neuner, e The Yeatman (Vila Nova de Gaia), de Ricardo Costa.
Dezassete restaurantes, de sete regiões do país receberam dois Sóis, e 49 restaurantes de 10 regiões do país receberam um sol.
Na lista estão também 124 restaurantes recomendados e quatro restaurantes receberam o prémio "Sol Sustentável" pelo seu compromisso com o meio ambiente, nomeadamente no combate ao desperdício alimentar e na aposta em produtos locais.
O evento, que contou com a presença do presidente da Repsol, Antonio Brufau, do secretário de Estado do Turismo, Pedro Machado, e de autarcas locais, tem como objetivos "promover e reconhecer a gastronomia e o turismo em Portugal" , "celebrar a gastronomia portuguesa em todas as suas dimensões" e aumentar o turismo, reforçando ligações com Espanha".
Na cerimónia o presidente da Repsol, Antonio Brufau destacou a "relação forte e recíproca" entre Portugal e Espanha, sublinhando que "2,4 milhões de espanhóis visitaram o país em 2024".
O líder da petrolífera, que fornece combustíveis em Espanha, Portugal, Peru e México, acrescentou ainda que o guia pretende "fortalecer os laços ibéricos e destacar a extraordinária gastronomia portuguesa".
Já o secretário de estado do turismo, Pedro Machado, classificou a gala como "um marco para o setor", salientando o "reconhecimento internacional da cozinha portuguesa".
María Rittler diretora do guia, enfatizou que esta cerimónia visa "reconhecer o talento da gastronomia portuguesa", ao passo que o presidente da Câmara de Santarém, João Leite, destacou que este evento vai contribuir "para atrair mais visitantes ao concelho" ribatejano.
A cerimónia foi apresentada por Inês Lopes Gonçalves e contou com uma atuação de António Zambujo.
A guia Repsol é uma cerimónia composta por um sistema de classificação feito por especialistas locais, com foco "na cultura, tradição e no potencial gastronómico e turístico do país"
A cerimónia realizou-se em Portugal entre 1989 e 2016, altura em que a organização, decidiu fazer uma pausa "para uma reflexão profunda com vista a adaptar-se às exigências turísticas e gastronómicas dos novos viajantes e comensais".
Passados 9 anos, o Guia Repsol regressa a Portugal, com o objetivo de ser "um ponto de encontro da comunidade gastronómica portuguesa e interagir com ela para crescer".
A lista de premiados pelo Guia Repsol 2025 foi a seguinte
3 Sóis Guia Repsol Portugal: Belcanto (Lisboa), Ocean (Porches), Il Gallo D'Oro (Funchal) e The Yeatman (Vila Nova de Gaia).
2 Sóis Guia Repsol Portugal: Al Sud (Odiáxere), Alma (Lisboa), Bon Bon (Carvoeiro), Casa de Chá da Boa Nova (Matosinho), Cura (Lisboa), Euskalduna Studio (Porto), Feitoria (Lisboa), Fifty Seconds (Lisboa), Herdade do Esporão (Reguengos de Monsaraz), Le Monument (Porto), Marlene (Lisboa), Mesa de Lemos (Viseu, Pedro Lemos (Porto), Ó Balcão (Santarém), Vila Joya (Albufeira), Vista (Portimão) e William (Funchal).
1 Sol Guia Repsol Portugal: 100 Maneiras (Lisboa), 2Monkeys (Lisboa), A Cozinha (Guimarães), Arkhe (Lisboa), Austa (Loulé), Bahr (Lisboa), Boubou's (Lisboa), Canalha (Lisboa), Cavalariça (Alcácer do Sal), Cícero (Lisboa), Ciclo (Lisboa), Cozinha das Flores (Porto), De Raíz (Viseu), Dom Joaquim (Évora), Eleven (Lisboa), Epur (Lisboa), Essencial (Lisboa), Fauno (Porto), Fava Tonka (Matosinhos), Flora (Viseu), Fortaleza do Guincho (Cascais), Gambrinus (Lisboa), Gusto by Heinz Beck (Loulé), Henrique Leis (Loulé), JNcQUOI Avenida (Lisboa), Kampo (Funchal), Lab by Sergi Arola (Sintra), Lamelas (Porto Covo), Mapa (Montemor-o-Novo), Maré (Cascais), Mercearia Gadanha (Estremoz), Mito (Porto), Näperõn (Aljezur), O Fernando (Maia), O Magano (Lisboa), O Nobre (Lisboa), Os Três Pipos (Tondela), O Pigmeu (Lisboa), Pirâmides do Egipto (Guimarães), Prado (Lisboa), Sála de João Sá (Lisboa), Santa Joana (Lisboa), São Gião (Guimarães), SEM (Lisboa), Solar dos Presuntos (Lisboa), Tia Alice (Ourém), Tombalobos (Portalegre), Veneza (Albufeira) e Vila Foz (Porto).