O chícharo, identidade gastronómica de Alvaiázere, volta a ser o "ingrediente de sucesso" na 20.ª edição do festival que decorre entre 4 e 6 de outubro neste concelho do distrito de Leiria. Símbolo da identidade gastronómica local, tem neste festival uma plataforma de valorização e promoção das tradições alvaiazerenses, assume a autarquia em comunicado.
Durante dois dias, a localidade transforma-se num centro de convergência cultural e gastronómica, com um programa que integra diversas atividades destinadas a diferentes públicos. O objetivo principal é dar a conhecer - e a provar - a leguminosa, semelhante ao feijão ou ao grão, mas de sabor e aspeto peculiares. Pratos como o “Chicharada”, “Arroz malandro de chícharo”, “Açorda” ou “Pudim” integram habitualmente o cardápio local deste alimento que servia de base à alimentação de famílias mais pobres, pela sua saciabilidade e pode também transformar-se em licor.
Prove-o em diversas tasquinhas e espaços gastronómicos que servem diferentes pratos durante o evento que além de promover os sabores típicos de Alvaiázere, quer também criar um espaço de valorização dos produtos endógenos, artesanato e património cultural. Paralelamente à vertente gastronómica, o festival inclui uma mostra de produtos locais e um mercado de artesanato e velharias.
Esta edição número 20 volta a ter um cartaz atrativo e completo, que envolve várias parcerias locais, nomeadamente a restauração local e as associações concelhias, que dinamizarão tasquinhas e espaços gastronómicos dedicados à degustação de pratos, onde o chícharo assume o papel principal. O festival contempla ainda exposições, espetáculos, concertos, passeios turísticos de 'buggy', passeio de bicicletas antigas, passeio de clássicos, 'showcooking', trail e caminhada, concurso de montras e animação de rua.
No dia 4, Bárbara Bandeira e Wilson Honrado sobem ao palco do Festival Gastronómico "Alvaiázere Capital do Chícharo". No dia seguinte, a animação musical é da responsabilidade do grupo Karetus. Os GNR encerram o festival com um concerto no Parque Multiusos de Alvaiázere, onde, aliás, decorre todo o festival.
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