Tome nota: Vendas Novas, dia 7 de setembro, às 19h30. Neste local, neste dia e a esta hora, o município de Vendas Novas, em colaboração com a Panificadora Central de Vendas Novas e as sete casas de bifanas participantes nas Festas do Concelho, vão tentar bater o recorde existente e criar a “Maior Bifana do Mundo”, com 15 metros de comprimento.
Segundo a autarquia, “este feito é mais do que uma tentativa de recorde: é uma celebração da união e do espírito comunitário de Vendas Novas”. Para tal, cada uma das sete casas de bifanas participantes (Bifanas & Companhia; Bifanas do Patrão; O Canto das Bifanas; A Chaminé; Mercado das Bifanas; Rulote O Menino de Ouro; e O Silva) vai “contribuir com a sua própria receita”, utilizando um total de cerca de 32 kg de lombo de porco. Já no pão, “cuidadosamente idealizado e preparado” pela Panificadora local, serão utilizados cerca de 50 kg de farinha. Explica a autarquia que a iniciativa, integrada nas festas do concelho, tem como grande objetivo “consolidar Vendas Novas, enquanto Capital da Bifana”. No final, todos os presentes vão poder saborear gratuitamente um pedaço da bifana gigante.
Rei e Rainha da Bifana
Antes desta iniciativa, pelas 17h30, decorre o já tradicional concurso "Rei e Rainha da Bifana", no qual será coroado o participante masculino e feminino que conseguir comer mais bifanas em 10 minutos. Na última edição, o vencedor consumiu seis bifanas e “a expectativa este ano é de que este resultado seja superado”. As inscrições para a categoria masculina já estão esgotadas, e aguarda-se com expectativa a adesão das participantes femininas em www.cm-vendasnovas.pt, escreve a autarquia em comunicado.
Logo a seguir, às 18h00, a tradição culinária encontra a alta gastronomia com um showcooking conduzido pelo reconhecido chef Fábio Bernardino. Durante esta apresentação, será feita uma reinterpretação da bifana, com “novas abordagens e sabores que complementam a especialidade, sem jamais comprometer ou alterar a essência da receita original que tornou a bifana de Vendas Novas tão apreciada”. Recorde-se que, conhecidas por todo o país as afamadas bifanas são marca registada pelo Município de Vendas Novas desde 2011. Pode consultar na AQUI os locais recomendados para provar as melhores bifanas.
Todas estas iniciativas estão incluídas no programa das Festas do Concelho, que decorrem de 6 a 8 de setembro e que estão centradas na Parada D. Pedro V, onde além de uma zona de tasquinhas, artesanato, doçaria, produtos locais, estão agendados concertos de Jorge Palma, Carlão e Ricardo Ribeiro como cabeças de cartaz, mas também folclore, cante, dança e DJs. Caminhada, BTT, passeio de motorizadas, aulas desportivas abertas, largadas e divertimentos infantis fazem parte do programa das festas. A entrada é livre.
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